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Il Votavota a Marina di Ragusa è il tempio in cui Causarano e Colombo offrono una cucina senza alcuna limitazione, dal pesce alla carne, alle verdure, con un menu dinamico e ricercato. In una location giovane che offre una vista privilegiata sulle spiagge, decisamente frequentate, della frazione marinara ogni giorno si nobiliteranno le materie prime. A firmare la linea di dessert lo chef pasticcere Antonio Colombo.

Giuseppe Causarano ed Antonio Colombo propongono una cucina di spessore puntando sulla libertà declinata secondo le esperienze accumulate in tanti anni. Al Votavota a Marina di Ragusa, sul lungomare Andrea Doria N°48, viene celebrata la materia prima e vengono proposti piatti in grado di interpretare la voglia di buono e genuino, che rimangono i capisaldi della cucina siciliana e ben oltre i confini regionali.

L’idea comune di Causarano e Colombo è:

“Vogliamo divertirci e far divertire per lasciare a ciascuno dei nostri ospiti il piacere di ritornare a trovarci”.

Un menu a mano libera che parte da un territorio generoso e dalla sua storia approdando in lidi inimmaginabili.
Partendo dal pescato del giorno, dalle carni selezionate, e dalle tante verdure locali, nel menu a mano libera gli chef offriranno una versione contemporanea di ciò che la cucina oggi può esprimere. Menu ovviamente stagionali, seguendo il corso del periodo ed anche delle mareggiate.

La cucina è nelle condizioni di proporre anche pasti gluten free, con un congruo anticipo in fase di prenotazione, e menu adatti a vegetariani e vegani, sempre previa indicazione in corso di prenotazione.